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Stefania Leo

Stefania Leo
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Classe 1982, ho prima imparato a mangiare e poi a scrivere. Le due passioni si sono fuse nel giornalismo. Oggi mi occupo di enogastronomia e tutto ciò che ruota intorno a vino, cibo e territorio.

Né carne né pesce: cresce anche in Sicilia l’economia veg

Quasi il 9 per cento della popolazione italiana è vegana o vegetariana. E i numeri aumentano. Cambia l'offerta di menù, consumi e acquisti. Nasce il Circuito Veg Sicilia

Amara, lo spirito dell’arancia rossa che piace agli chef

Il futuro dell'amaro siciliano è "rosso". Ma non per il bilancio: il fatturato 2019 ha superato il milione e si attende in crescita

Chiaramonte, il cuciniere errante diventa imprenditore

Dopo aver fatto di tutto (da catering agli spettacoli teatrali) il freelance dei fornelli ha deciso di tornare in Sicilia per aprire il suo primo "avamposto", a Donnalucata

Scontro Primitivo: il vitigno che fa litigare Puglia e Sicilia

Nell'isola si potrà coltivare il vitigno reso famoso dai viticoltori pugliesi. Che parlano di "scippo". Luigi Salvo (Ais Palermo): "È un urlo preventivo" per i timori di un Doc (che no c'è)

Chef Sultano: “Regole giuste. Si punti su tempo e cibo povero”

I Banchi potrebbe riaprire il 15 giugno, il Duomo il primo luglio. Lo chef stellato è tra quelli che hanno scelto di aspettare. Non protesta contro le nuove norme. E guarda al futuro

Russo Siciliano, dai distillati ai disinfettanti (senza cig)

Con bar e ristoranti chiusi, il fatturato è calato. Ma tra nuovi prodotti e strategie per ripartire, l'azienda regge. Senza cassa integrazione e con lo smart working avviato prima del Covid

Vino, il Covid s’è bevuto metà fatturato: le cantine cambiano

Federvini: il mercato interno è calato del 50 per cento. Senza ristoranti e bar, molti produttori hanno provato tamponare le perdite con e-commerce e comunicazione

Cassa integrazione in deroga, accordo in Sicilia: come funziona

L'intesa sindacati-regione accoglie le opportunità offerte dal decreto Cura Italia. Saltano alcuni vincoli, ma per Mannino (Cgil) è "una misura importante"

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