Classe 1982, ho prima imparato a mangiare e poi a scrivere. Le due passioni si sono fuse nel giornalismo. Oggi mi occupo di enogastronomia e tutto ciò che ruota intorno a vino, cibo e territorio.
Quasi il 9 per cento della popolazione italiana è vegana o vegetariana. E i numeri aumentano. Cambia l'offerta di menù, consumi e acquisti. Nasce il Circuito Veg Sicilia
Dopo aver fatto di tutto (da catering agli spettacoli teatrali) il freelance dei fornelli ha deciso di tornare in Sicilia per aprire il suo primo "avamposto", a Donnalucata
Nell'isola si potrà coltivare il vitigno reso famoso dai viticoltori pugliesi. Che parlano di "scippo". Luigi Salvo (Ais Palermo): "È un urlo preventivo" per i timori di un Doc (che no c'è)
I Banchi potrebbe riaprire il 15 giugno, il Duomo il primo luglio. Lo chef stellato è tra quelli che hanno scelto di aspettare. Non protesta contro le nuove norme. E guarda al futuro
Con bar e ristoranti chiusi, il fatturato è calato. Ma tra nuovi prodotti e strategie per ripartire, l'azienda regge. Senza cassa integrazione e con lo smart working avviato prima del Covid
Federvini: il mercato interno è calato del 50 per cento. Senza ristoranti e bar, molti produttori hanno provato tamponare le perdite con e-commerce e comunicazione
L'intesa sindacati-regione accoglie le opportunità offerte dal decreto Cura Italia. Saltano alcuni vincoli, ma per Mannino (Cgil) è "una misura importante"
