Etna, la salsiccia al ceppo di Linguaglossa eccellenza Slow Food

Carni lavorate a mano e tagliate al coltello su un tronco di quercia, uso sapiente di vari tagli e spezie. Una specialità del territorio da tutelare e tramandare. “Già ricevuti tanti riscontri positivi”, dice il sindaco del paese etneo Salvatore Puglisi

Olio, in Sicilia produzione in calo. “Seri danni dai cambiamenti climatici”