Sciolta joint venture con Feltrinelli: Antica Focacceria a Cirfood

Antica Focacceria San Francesco passa a CirFood. Lo storico marchio legato alla cucina di tradizione siciliana, nato nel 1834 a Palermo e che conta oggi 11 locali in tutta Italia, ha fatto parte fino a ora di una joint venture tra il gruppo Feltrinelli e CirFood, costituita nel 2016. I due gruppi si sono spartiti le controllate della joint venuture. A Feltrinelli va l’intero capitale di Red, Bistrot Libreria, il format ideato dal gruppo nel 2012 che conta oggi otto punti vendita, e delle caffetterie presenti nelle librerie laFeltrinelli. A Cirfood va invece il 100 per cento di Antica Focacceria San Francesco. Lo hanno comunicato le due società in una nota. “L’acquisizione di Antica Focacceria San Francesco – afferma Giordano Curti, direttore generale di CirFood – rappresenta per noi una scelta strategica per il potenziamento del Gruppo CirFood nella ristorazione commerciale. La joint venture con il Gruppo Feltrinelli ha rappresentato un positivo scambio di sinergie e conoscenze e l’inizio di una collaborazione che proseguirà nel futuro sotto altre forme e valorizzerà le rispettive competenze”. “Questi anni di collaborazione con CirFood – ha dichiarato Alberto Rivolta, coo di Feltrinelli – ci hanno consentito di ampliare e di perfezionare il nostro sguardo sul settore del food & beverage. Fin dalla nascita del format Red, nel 2012, abbiamo creduto nell’ibridazione tra prodotti culturali e convivialità per la costruzione di spazi di incontro ed esperienza”. CirFood è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva (ristorazione scolastica, sociosanitaria, aziendale) e in quella commerciale. Ha un fatturato di 664 milioni di euro, è presente in 17 regioni e 73 province d’Italia, in Olanda e Belgio, producendo oltre 100 milioni di pasti l’anno grazie al lavoro di oltre 13.000 persone.