Vini Doc di Sicilia, in vendemmia calo della quantità. Ma qualità “eccellente”

Per i vini Doc di Sicilia si delinea una vendemmia con qualità eccellente su tutta l’isola, nonostante uncalo della quantitàdi oltre il40 per cento. Dopo un’annata agraria caratterizzata da fenomeni climatici imprevedibili, i produttori dellaDoc Sicilianutrono un cauto ottimismo. Grazie alla loro esperienza millenaria e ad un magistrale lavoro in campo, sono riusciti fin qui a portare in cantinauve di ottima qualità, sia dai vigneti coltivati in biologico, che da quelli gestiti con il metodo della lotta integrata. “Glieccessi climatici di fine primaveraeinizio estatehanno sicuramente rappresentato una sfida per i nostri viticoltori – dichiaraAntonio Rallo, presidente del Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia-, ma il raccolto si sta rivelandoeccellente, con grappoli che risultano sani e di altissima qualità, grazie anche alleriserve idriche accumulatedurante le precipitazioni primaverili. Laperonosporaha ridotto la quantità dell’uva e non la sua qualità. Le temperature al di sopra della media di luglio hanno limitato la crescita degli acini ma con conseguentemaggiore intensità e concentrazione aromaticae con un’ideale maturazione fenolica delle uve rosse”. Questo il bilancio acirca 6 settimane dall’inizio della vendemmiae in vista della conclusione della raccolta nelle zone collinari e montane. Si mantengono comunque positive le aspettative per un’annata 2023 di alto livello qualitativo.